Temps de Préparation : 20 mins / Temps de Cuisson : 35 mins / Temps Total : 55 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Velouté de potimarron
600 g de courge potimarron 3 pommes de terre 150 ml de crème liquide 2 branches de persil plat 2 branches de thym 1 poignée de graines de courge
Préparation Velouté de potimarron avec la cookut
Commencer par éplucher les pommes de terre et retirer les graines de la courge et la queue. Couper la courge en petits dés. Veiller à conserver la peau, elle donne un délicieux goût de noisette. Dans la Fabuleuse, mettre à chauffer l’huile d’olive puis ajouter les légumes. Faire revenir pendant 10 minutes sur feu moyen. Ajouter de l’eau jusqu’à recouvrir les légumes. Saler, poivrer et ajouter le thym. Remettre le couvercle sur la Fabuleuse et laisser mijoter pendant 25 minutes à feu moyen Enfin, retirer le thym et transvaser le tout dans un récipient et mixer un filet d’huile d’olive et la crème liquide. Servir cette soupe dans des bols et saupoudrer avec un peu de graines de courge. Bon appétit !
Voila votre recette de Velouté de potimarron à la cocotte est terminée.
