Temps de Préparation : 1 h 30 mins / Temps de Cuisson : 50 mins / Temps Total : 2 h 20 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Raclifette
2,80 kg Pommes de terre à raclette Couper en cubes ou en lamelles 6 Tranches de Jambon crus de Savoie 2 Oignons rouges À couper fin Du sel Ajusté selon votre convenance Du poivre Ajusté selon votre convenance 300 g Fromage à raclette de Savoie En tranches ou en cubes 300 g Fromage à raclette Fumé En tranches ou en cubes 30 g Beurre 30 g D’huile de tournesol 250 ml Vin blanc de Savoie sec 200 g Lardons fumés 1 Salade verte laver et essorer
Préparation Raclifette avec la cookut
Faire chauffer votre Fabuleuse avec le beurre et l’huile. Laver votre salade verte. Éplucher et émincer vos oignons rouges. Dès que le beurre est fondu, faire dorer vos oignons émincés et les lardons fumés. Les égoutter, en récupérant la matière grasse et la remettre dans la Fabuleuse. Réserver vos oignons et lardons fumés. Incorporer les pommes de terre à la graisse. Couvrir la Fabuleuse tout en surveillant la cuisson de vos pommes de terre. Remuer de temps en temps. Celle-ci doivent être fondantes ! Préchauffer votre four en chaleur tournante à 180 degrés. Pendant ce temps, ajouter le vin blanc, le sel, le poivre, mélanger, incorporer vos oignons et lardons fumés à vos pommes de terre. Faire revenir en mélangeant régulièrement pendant 7 à 10 minutes. Arrêter la cuisson. Disposer votre fromage en recouvrant vos pommes de terre. Placer votre Fabuleuse dans le four préchauffé sans couvercle et sans poignée pendant 15 minutes à 180 degrés. Déguster accompagné de 6 ou 12 tanches de jambon crus de Savoie et d’une salade verte. Bonne dégustation !
Voila votre recette de Raclifette à la cocotte est terminée.
