Temps de Préparation : 20 mins / Temps de Cuisson : 1 h / Temps Total : 1 h 20 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Lapin à la moutarde et poireaux fondants
6 blancs de poireaux 1 lapin en morceaux 1 bouteille de vin blanc Type villageoise 3 échalottes 3 gousses d’ail 250 g crème fraîche épaisse 3 c-à-s moutarde 100 ml d’huile d’olive 1 c-à-s de farine Sel et poivre
Préparation Lapin à la moutarde et poireaux fondants avec la cookut
Couper le lapin en morceaux. Éplucher l’ail et les échalotes, les émincer. Faire revenir les morceaux de lapin, l’ail et les échalotes dans l’Incroyable Cocotte avec l’huile d’olive pendant 10 minutes à feu doux. Ajouter la farine, laisser dorer 5 minutes, déglacer au vin blanc. Ajouter les poireaux coupés. Assaisonner. Cuire pendant 40 minutes à couvert, à feu doux. Mélanger la moutarde à la crème. Retirer les morceaux de lapin du jus de cuisson, ajouter le mélange crème-moutarde au bouillon. Mélanger. Laisser cuire sans faire bouillir, à feu très doux pendant 5 minutes. Napper les morceaux de lapin de ce mélange. Régalez-vous !!!
Voila votre recette de Lapin à la moutarde et poireaux fondants à la cocotte est terminée.
