Temps de Préparation : 20 mins / Temps de Cuisson : 20 mins / Temps Total : 40 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Fondue de poireau viande hachée et moutarde
1 gros poireau 1 oignon 200 g de viande hachée 2 c-à-s de moutarde 1 c-à-s d’huile d’olive 200 g de quinoa cuit (soit environ 65g cru) 80 g de ricotta 2 c-à-c de colombo
Préparation Fondue de poireau viande hachée et moutarde avec la cookut
Cuire le quinoa dans l’Incroyable Casserole et l’égoutter Pendant ce temps, émincer le poireau et bien le rincer pour retirer tout le sable. Émincer aussi l’oignon. Dans l’Incroyable Cocotte, faire chauffer l’huile d’olive. Y faire revenir le poireau et l’oignon. Couvrir avec le couvercle et laisser cuire sur feu doux une dizaine de minutes. Cette cuisson à l’étouffer va rendre le poireau très fondant. Surveiller la cuisson pour que cela ne crame pas. Au bout de 10 minutes, retirer le couvercle, bien mélanger et ajouter la viande hachée et les épices. Bien mélanger. Ajouter la moutarde et la ricotta. Bien mélanger. Laisser cuire 1 à 2 minutes puis couper le feu pour garder un côté crémeux. Servir le tout avec le quinoa.
Voila votre recette de Fondue de poireau viande hachée et moutarde à la cocotte est terminée.
