Temps de Préparation : 30 mins / Temps de Cuisson : 50 mins / Temps Total : 1 h 20 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Conchiglioni farcis au porc, épinards et sauce tomate
400 g de tomates pelées 1 c-à-s d’ origan frais 1 gousse d’ ail 3 c-à-s de concentré de tomate 23 Conchiglioni 100 g de parmesan 300 g d’épinards frais 350 g de porc haché 1 oeuf 1 c-à-c d’ origan frais 1 c-à-s de cumin en poudre 1 c-à-s de coriandre en poudre 1 c-à-c de paprika
Préparation Conchiglioni farcis au porc, épinards et sauce tomate avec la cookut
Équeuter les épinards et les faire cuire à couvert dans la Fabuleuse sans ajouter de matières grasses. Réserver. Dans la Fabuleuse, faire revenir l’oignon et l’ail émincés, ajouter la chair de tomate avec le concentré de tomate et le sel. Faire mijoter pendant 15 minutes et remuer jusqu’à avoir une consistance plus dense. Mixer pour avoir une texture lisse. Réserver. Dans un saladier, ajouter le porc haché, les épinards cuits, l’origan, le cumin, la coriandre, le paprika et l’œuf. Bien mélanger avec les mains jusqu’à avoir une texture homogène. Former 23 petites boulettes de taille et de poids similaire. Dans une la Fabuleuse remplie d’eau bouillante salée, faire cuire les conchiglioni pendant 5 minutes. Préchauffer le four à 180°C Verser la sauce tomate dans le fond de la Fabuleuse. Insérer une boulette de viande dans chaque conchiglioni cuit puis les déposer dans la Fabuleuse. Parsemer l’ensemble de parmesan râpé. Enfourner pour 20 minutes de cuisson. Servir bien chaud.
Voila votre recette de Conchiglioni farcis au porc, épinards et sauce tomate à la cocotte est terminée.
