Temps de Préparation : 20 mins / Temps de Cuisson : 15 mins / Temps Total : 35 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Blinis maison et mousse de saumon
300 ml de lait 230 g de farine 1 sachet de levure chimique ½ c-à-c de sel 2 oeufs 500 ml de crème liquide 2 tranches de saumon fumé 1 citron 1 c-à-c d’oeufs de poisson
Préparation Blinis maison et mousse de saumon avec la cookut
Dans le shaker à crêpes et pancakes, ajouter les ingrédients en suivant les instructions de la recette à pancakes : le lait, la farine, la levure, le sel et les œufs. Si vous n’avez pas le shaker à pancake, gaufres et crêpes Cookut mélanger tous les ingrédients entre eux. Fermer le shaker sans le filtre anti-grumeaux et secouer le shaker pendant environ 20 secondes. Faire chauffer l’Incroyable Poêle Plancha avec une noisette de beurre. Verser des petits cercles de pâtes dans la poêle et les laisser cuire 3-4 minutes de chaque côté. Une fois cuits, les réserver dans une assiette et les laisser refroidir. Fouetter la crème liquide froide à l’aide d’un robot jusqu’à ce qu’elle devienne ferme et qu’elle se tienne. Hacher ou mixer le saumon fumé et la moitié d’échalote en morceaux très fins. Les ajouter à la crème et mélanger délicatement. Saler, poivrer et zester 1/4 de citron jaune. Transvaser la crème de saumon dans une poche à douille. Dans une assiette, dresser les blinis en pochant la crème sur un premier blinis (froid) puis ajouter un deuxième blinis par-dessus. Décorer avec quelques œufs de poisson et c’est prêt !
Voila votre recette de Blinis maison et mousse de saumon à la cocotte est terminée.
