Temps de Préparation : 10 mins / Temps de Cuisson : 20 mins / Temps Total : 30 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Purée de pommes de terre aux truffes
1 kg de pommes de terre variété à purée : Bintje, Marabel, la Manon, l’Agria, l’Artémis, la Mélody ou la Victoria 100 g de beurre 300 ml de lait 1 c-à-c de truffe noire en morceaux en conserve
Préparation Purée de pommes de terre aux truffes avec la cookut
Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Faire bouillir les pommes de terre dans une Incroyable Cocotte remplie d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter soigneusement. Dans la même Cocotte, ajouter le beurre aux pommes de terre égouttées et écraser avec un presse-purée jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajouter le lait progressivement tout en remuant pour obtenir une purée onctueuse. Assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût. Ouvrir la conserve de truffes brisées et ajouter à la purée. S’assurer de bien incorporer les truffes pour répartir la saveur de manière homogène. Réchauffer la purée à feu doux pendant quelques minutes, en veillant à ne pas laisser bouillir. Servir la purée dans des assiettes chaudes, garnir de ciboulette fraîche hachée et ajouter quelques brisures de truffes supplémentaires pour une touche visuelle et gustative exquise. Cette purée de pommes de terre aux truffes est un accompagnement élégant et délicieusement parfumé, parfait pour impressionner vos convives lors de vos repas de fêtes. Bon appétit !
Voila votre recette de Purée de pommes de terre aux truffes à la cocotte est terminée.
