Temps de Préparation : 15 mins / Temps de Cuisson : 26 mins / Temps Total : 41 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Shakshuka Verte
2 Courgettes 1 gros poireau 2 ½ c-à-s d’huile d’olive 15 g de beurre doux 3 oignons nouveaux ½ piment vert 1 gousse d’ail écrasé ¾ c-à-c cumin en poudre ¾ c-à-c coriandre 20 g feuilles de persil 4 oeufs sel et poivre yaourt grecque ou feta
Préparation Shakshuka Verte avec la cookut
Couper le poireau en rondelle et râpée les courgettes. faire chauffer l’huile et le beurre dans la Fabuleuse, ajouter les courgettes râpées et les rondelles de poireaux. Remuer et couvrir. Laisser la préparation réduire à feu moyen doux pendant 6- 10 minutes à couvert en remuant de temps à autre. il faut que le poireau soit ramollie mais sans coloration. Ajouter le piment, l’ail et les épices moulues et remuer. Faire cuire 2 minutes pour que les aliments s’imprègnent des épices. Ajouter le jus de citron puis utiliser une cuillère en bois pour faire 4 puits dans le mélange. Casser un oeuf dans chaque puits et saupoudrer chacun d’eux avec un peu de sel et de poivre. Mettre le couvercle de la Fabuleuse et laisser cuire pendant encore 4 minutes environ jusqu’à ce que les blancs d’oeufs soient cuits mais que les jaunes d’oeufs soient encore coulants. Facultatif: Ajouter des flocons de piment sur les oeufs et servir immédiatement avec de la FETA. il est possible d’accompagner la préparation d’une cuillère de yaourt sur le côté.
Voila votre recette de Shakshuka Verte à la cocotte est terminée.
