Temps de Préparation : 25 mins / Temps de Cuisson : 40 mins / Temps Total : 1 h 5 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Tarte aux asperges, carottes fanes, champignons et oignon
1 oignon jaune 3 carottes fanes 10 champignons de Paris 10 asperges vertes 3 oeufs 200 ml de crème liquide à 30% MG 100 g de gruyère râpé 1 pâte brisée
Préparation Tarte aux asperges, carottes fanes, champignons et oignon avec la cookut
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer le moule d’environ 24 cm de diamètre et dérouler la pâte. Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette et froncer les bords. Réserver 30 minutes au réfrigérateur. A l’aide d’un petit couteau, retirer les écailles des asperges qui se trouvent tout le long de la tige des asperges. Couper le bout des asperges (couper à 5 cm du haut de la tête) et émincer la tige. Réserver 3 têtes d’asperges (ou plus) pour la décoration de la tarte. Eplucher les carottes fanes et les oignons, retirer les pieds des champignons puis émincer le tout finement. Dans l’Incroyable Poêle, mettre un filet d’huile d’olive et déposer les légumes hachés. Laisser cuire pendant 15 minutes à feu moyen. Saler et poivrer. Dans un bol, battre les œufs et la crème liquide, saler et poivrer. Ajouter le fromage râpé et mélanger délicatement. Sortir le fond de tarte du réfrigérateur et y déposer les asperges et les légumes. Verser l’appareil à l’œuf et à la crème puis disposer les 3 têtes d’asperges vertes réservées (ou plus), en étoile sur le dessus. Enfourner pour 40 à 50 minutes. Une fois la tarte aux asperges cuite, la sortir du four et la laisser refroidir. Déguster cette tarte accompagnée d’une salade verte par exemple !
Voila votre recette de Tarte aux asperges, carottes fanes, champignons et oignon à la cocotte est terminée.
