Temps de Préparation : 25 mins / Temps de Cuisson : 20 mins / Temps Total : 45 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Wok au porc épicé, aubergines, carottes et poireaux
2 aubergines asiatiques 2 gousses d’ail écrasées 1 morceau de gingembre 2 cebettes (oignons nouveaux) 2 Carottes 0,50 Poireau 10 g d’ail frit 300 g Porc mariné (Porc mariné à la sauce piment, huile d’olive, ail écrasé et graines de sésame) Huile d’olive 3 c-à-s Sauce soja Graines de sésame 300 g Nouilles de blé asiatiques sèches 15 g algues asiatiques déshydratées (à plonger dans de l’eau tiède) Coriandre fraîche (ou persil plat frais)
Préparation Wok au porc épicé, aubergines, carottes et poireaux avec la cookut
Eplucher les carottes, l’oignon, réhydrater les champignons /algues, éplucher les poireaux. Emincer ensuite les poireaux en rondelles, trancher les carottes et les aubergines asiatiques de biais sur la longueur, couper les oignons en 6 et émincer finement les algues. Ecraser l’ail et râper le gingembre. Dans l’Incroyable Wok, mettre de l’huile d’olive, le porc mariné, l’ail, le gingembre et laisser cuire sur feu intense pendant 2 minutes. Déglacer à la sauce soja et ajouter les algues, les carottes, le poireau, l’aubergine. Remuer et laisser cuire 5 minutes sur feu intense tout continuant de mélanger régulièrement. Ajouter les cebettes hachées, la coriandre (ou persil), un peu de graine de sésame pour la décoration. Dégustez ce wok chaud avec un thé vert par exemple ! Bon appétit
Voila votre recette de Wok au porc épicé, aubergines, carottes et poireaux à la cocotte est terminée.
