Temps de Préparation : 10 mins / Temps de Cuisson : 15 mins / Temps Total : 25 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Tagliatelles gourmandes à la truffe
250 g Tagliatelles fraîches truffées 200 g Champignons de Paris frais 1 Échalote 30 ml Vin blanc 20 g Beurre 100 g Mascarpone 1 c-à-c Huile d’olive truffée Persil frais 40 g Parmesan râpé
Préparation Tagliatelles gourmandes à la truffe avec la cookut
Laver et couper les champignons de Paris grossièrement. Hacher l’échalote. Faire fondre votre beurre dans l’Incroyable Cocotte. Ajouter l’huile d’olive truffée, verser l’échalote puis les champignons. Faites revenir le tout quelques minutes puis déglacer au vin blanc. Laisser cuire une dizaine de minutes. Verser le tout dans un blender, ajouter sel, poivre et persil frais à votre convenance, ajouter également le mascarpone puis mixer quelques secondes jusqu’à obtention de la texture souhaitée. Réserver le tout. Faites cuire vos pâtes fraîches. Une fois cuites faites les revenir dans votre Incroyable Cocotte avec la sauce réalisée et déliée avec un peu d’eau de cuisson des pâtes. Faire revenir quelques minutes et ajouter le parmesan râpé. C’est prêt, vous pouvez déguster !
Voila votre recette de Tagliatelles gourmandes à la truffe à la cocotte est terminée.
