Temps de Préparation : 5 mins / Temps de Cuisson : 2 h 8 mins / Temps Total : 2 h 13 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Joues de porc confites au cidre et au miel
2 joues de porc par personne 2 c-à-s farine 30 g beurre 2 c-à-s huile d’olive 1 oignon 2 c-à-s miel 500 ml cidre brut 2 feuilles de laurier 3 brins de thym (ou 1 cs de feuilles de thym) sel, poivre
Préparation Joues de porc confites au cidre et au miel avec la cookut
Mettre les joues de porc dans une boite. Ajouter la farine et mélanger. C’est ainsi plus facile pour bien fariner les morceaux. Mettre dans l’Incroyable Cocotte le beurre et l’huile d’olive. Faire chauffer à feu vif et faire colorer les joues de porc farinées pendant 7 à 8 minutes, le temps qu’elles soient bien dorées. Ajouter ensuite le laurier, le thym, le miel, l’oignon émincé, 1 bonne pincée de sel et mouiller avec le cidre brut. Laisser cuire au moins 2 heures à 2h30 avec le couvercle. 30 minutes avant la fin, vous pouvez ajouter des pommes de terre et/ou carottes. Pour un plat plus régional, vous pouvez ajouter des quartiers de pommes 5 minutes avant la fin.
Voila votre recette de Joues de porc confites au cidre et au miel à la cocotte est terminée.