Temps de Préparation : 20 mins / Temps de Cuisson : 30 mins / Temps Total : 50 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut risotto fenouil joue de lotte
300 g riz à risotto 1 oignon 2 c-à-s huile d’olive 250 ml vin blanc 1 l bouillon de volaille 50 g parmesan 2 c-à-s crème épaisse 1 fenouil 8 joue de lotte
Préparation risotto fenouil joue de lotte avec la cookut
Éplucher et émincer l’oignon. Faire chauffer l’huile d’olive dans l’Incroyable Cocotte et faire revenir l’oignon. Ajouter le riz et laisser devenir translucide sur feu vif. Verser le vin blanc et remuer. Verser le bouillon petit à petit en laissant le riz l’absorber entre chaque ajout. Saler, poivrer. Ajouter le parmesan et la crème. Mélanger et réserver au chaud. Nettoyer le fenouil, émincer le grossièrement et faire cuire à la vapeur. Ajouter le au risotto. Retirer la fine peau des joues de lotte et poêler les dans 1 cuillère à soupe d’huile. saler poivrer. Servir le risotto et déposer 2 joues de lotte au dessus.
Voila votre recette de risotto fenouil joue de lotte à la cocotte est terminée.
