Temps de Préparation : 15 mins / Temps de Cuisson : 8 mins / Temps Total : 23 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Calamars sautés, sauce aux herbes
2 Calamars 5 Tomates cerises ½ Poivron rouge 2 Oignons nouveaux Cebettes 10 Olives noires 2 Pétales de tomates séchées 1 c-à-s De vinaigre de xérès 1 Citron Aneth Persillade Ail et persil Sel Poivre
Préparation Calamars sautés, sauce aux herbes avec la cookut
Séparer la tête du corps des calamars. Retirer le cartilage. Les rincer. Ôter la fine membrane qui les recouvrent. Les sécher. Les quadriller sur la face bombée. Émincer finement les oignons. Couper le poivron, les olives dénoyautées, les pétales de tomates en petits dés. Mettre dans une coupelle le poivron, les oignons, les olives, les tomates. Ajouter la persillade et l’aneth ciselée. Saler et poivrer. Ajouter le vinaigre et le jus du citron. Ajouter l’huile d’olive. Mélanger. Mettre un filet d’huile d’olive dans l’Incroyable Poêle. Faire sauter à feu vif les tomates cerises coupées en deux. Ajouter les poches de calamars. À mi cuisson, ajouter les tentacules. Faire dorer 4 minutes de chaque côté. (En fonction de la taille) Saler et poivrer. Servir les calamars dans une grande assiette accompagnés de la sauce aux herbes et de riz blanc. Bon appétit !
Voila votre recette de Calamars sautés, sauce aux herbes à la cocotte est terminée.
