Temps de Préparation : 10 mins / Temps de Cuisson : 30 mins / Temps Total : 40 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Riz frit au tofu de lentilles corail caramelisé
150 g de tofu de lentilles corail retrouvez la recette sur cookutandco ! 2 c-à-s de fécule de maïs 1 c-à-s d’huile végétale 3 gousses d’ail 1 oignon 200 g de riz basmati 2 c-à-s de sauce soja sucré 2 c-à-c de sauce soja salé 1 c-à-c de sriracha 1 c-à-c de sucre 1 pincée de sel 3 branches de cebette 1 brocolis 3 oeufs
Préparation Riz frit au tofu de lentilles corail caramelisé avec la cookut
Détailler le tofu de lentilles corail en cubes puis l’enrober dans la fécule de maïs. Dans l’Incroyable Wok, verser un filet d’huile végétale et ajouter le tofu. Le faire griller sur toutes ses faces pendant 10 minutes. Pendant ce temps, dans un bol mélanger la sauce soja sucrée, la sauce soja salée, l’huile de sésame, la sauce sriracha, le sucre et le sel. Mélanger et ajouter cette sauce au wok. Laisser le tofu caraméliser pendant 5 minutes puis le réserver dans une assiette. Dans le même wok sans le nettoyer, ajouter l’oignon et la cébette émincés. Laisser cuire 3 minutes sur feu vif. Ajouter ensuite les bouquets de brocolis, les œufs et bien mélanger. Faire cuire pendant 3 minutes avant d’ajouter le riz et un grand verre d’eau. Couvrir le Wok et laisser cuire pendant 10 minutes. À la fin de la cuisson, remettre le tofu caramélisé dans l’Incroyable Wok et mélanger le tout. Servir et dégustez aussitôt !
Voila votre recette de Riz frit au tofu de lentilles corail caramelisé à la cocotte est terminée.
