Temps de Préparation : 10 mins / Temps de Cuisson : 40 mins / Temps Total : 50 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Quenelles de volaille et crème de potimarron épicée
4 quenelles de volaille 4 carottes ½ potimarron 1 bouillon de légumes 500 ml d’eau 2 oignons 1 gousse d’ail 200 ml de crème liquide 2 pincées de piment d’Espelette Persil
Préparation Quenelles de volaille et crème de potimarron épicée avec la cookut
Dans l’Incroyable Cocotte, faire dorer les oignons émincés finement pendant 5 minutes avec un filet d’huile d’olive. Éplucher les carottes et le potimarron et les découper en morceaux de taille moyenne. Les ajouter ensuite à la Cocotte avec le cube de bouillon et l’eau. Saler et poivrer. Laisser mijoter pendant 30 minutes sur feu moyen. Une fois les 30 minutes passées, verser le contenu de l’Incroyable Cocotte dans un mixeur et mixer la sauce finement en ajoutant la crème liquide et le piment d’Espelette. Remettre la sauce mixée dans la Cocotte. Sur feu doux, ajouter les quenelles et les laisser cuire 10 minutes dans la sauce. Elles doivent bien gonfler. Servir les quenelles avec la crème onctueuse au potimarron et carottes. Saupoudrer d’un peu de persil haché.
Voila votre recette de Quenelles de volaille et crème de potimarron épicée à la cocotte est terminée.
