Temps de Préparation : 20 mins / Temps de Cuisson : 40 mins / Temps Total : 1 h
Listes des ingrédients pour la recette cookut Quenelles à la bisque de homard
600 de grosses quenelles de brochet 500 ml de lait 100 g de gruyère râpé 40 g de beurre 40 g de farine 500 ml de lait 200 g de petites crevettes décortiquées 1 c-à-s de concentré de tomates 300 g de bisque de homard
Préparation Quenelles à la bisque de homard avec la cookut
Préchauffer le four à 180°C. Dans la Fabuleuse, faire fondre le beurre et la farine. Mélanger et laisser cuire 2 minutes. Verser le lait progressivement tout en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Laisser cuire la sauce jusqu’à épaississement. Ajouter le concentré de tomates, les petites crevettes décortiquées, la bisque de homard et du poivre. Laisser mijoter la sauce à feu doux pendant 10 minutes. Déposer les quenelles dans la sauce et enfourner environ 30 minutes. Accompagnez ces quenelles d’un délicieux riz pilaf !
Voila votre recette de Quenelles à la bisque de homard à la cocotte est terminée.
