Temps de Préparation : 5 mins / Temps de Cuisson : 25 mins / Temps Total : 30 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Curry d’aubergines
1 Oignon 2 c-à-s Huile d’olive 2 c-à-c Curry 2 c-à-c Zaatar Ou cumin 2 Aubergines 200 g Purée de tomate 50 ml Lait de coco
Préparation Curry d’aubergines avec la cookut
Émincer l’oignon et le faire revenir dans l’Incroyable Cocotte avec l’huile. Ajouter les épices, remuer. Puis ajouter les aubergines coupées en cubes. Laisser saisir et cuire les morceaux d’aubergines à feu vif sans les faire brûler. Ajouter la purée de tomate. Remuer puis ajouter le lait de coco. Saler et poivrer si nécessaire. Baisser le feu et laisser mijoter durant 20 min. Peut être accompagné de riz, poissons, viandes.
Voila votre recette de Curry d’aubergines à la cocotte est terminée.
