Temps de Préparation : 30 mins / Temps de Cuisson : 1 h / Temps Total : 1 h 30 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Chapon farci aux marrons accompagné de légumes rôtis
1 gros chapon fermier ou un poulet fermier 3 Navets 1 Tête d’ail 1 Oignon 3 Carottes 100 g de marrons 500 ml de bouillon de volaille 100 g de viande hachée de porc pour farce ½ Baguette de pain sec 100 g de marrons 200 ml de lait 1 c-à-c de poivre 1 gousse d’ail hachée 3 tiges de persil frais
Préparation Chapon farci aux marrons accompagné de légumes rôtis avec la cookut
Faire tremper le pain sec dans le lait. Dans le bol du mixeur, déposer le pain égoutté, la viande hachée, la gousse d’ail, les marrons et 1/2 oignon, et 1/2 cuillère à café de sel, le poivre. Mixer. Si vous souhaitez obtenir un résultat avec des morceaux de châtaigne, vous pouvez en émietter après avoir mixé la farce. Farcir l’intérieur du chapon avec ce mélange et ligoter les des cuisses afin d’empêcher la farce d’en sortir. Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante. Dans l’Incroyable Cocotte, mettre un filet d’huile et faire dorer le chapon sur toutes ses faces pendant 5 minutes. Ajouter les légumes pelés ainsi que l’ail en chemise et l’oignon pelé et coupé en 4. Verser le bouillon sur le chapon et enfourner à couvert pendant 45 minutes. Continuer sans le couvercle pendant 30 minutes en arrosant régulièrement le chapon de bouillon de cuisson. Sortir du four et déguster ce délicieux chapon accompagné de légumes rôtis et d’un peu de farce. Bon appétit !
Voila votre recette de Chapon farci aux marrons accompagné de légumes rôtis à la cocotte est terminée.
