Temps de Préparation : 10 mins / Temps de Cuisson : 50 mins / Temps Total : 1 h
Listes des ingrédients pour la recette cookut Chapon au court-bouillon créole
1 Chapon De belle taille 800 g environ 3 Oignons nouveaux 4 Gousses d’ail 3 Citrons verts 1 c-à-s De concentré de tomates 400 ml D’eau 3 Piments 3 Branches d’aneth
Préparation Chapon au court-bouillon créole avec la cookut
Rincer et essuyer le poisson. Émincer finement les oignons et couper les tomates cerises en 4. Hacher l’ail et presser les citrons. Mettre le chapon dans un plat creux avec l’ail. L’arroser avec le jus des citrons verts. Couvrir et laisser mariner 1h au réfrigérateur. Faire fondre les oignons 5 minutes à feu doux avec de l’huile d’olive dans l’Incroyable Cocotte. Ajouter les tomates cerises et les piments. Continuer la cuisson 5 minutes. Ajouter le concentré de tomates puis l’eau. Saler et poivrer. Continuer la cuisson à petit frémissement pendant 20 minutes. Poser le chapon et sa marinade dans la Cocotte. Déposer l’aneth sur le poisson Couvrir et laisser cuire le chapon 20 minutes environ. (Couper la tête du poisson s’il ne rentre pas dans la grande Cocotte) Servir le chapon accompagné de riz. L’arroser avec une louche de bouillon. Bon appétit !
Voila votre recette de Chapon au court-bouillon créole à la cocotte est terminée.
