Temps de Préparation : 20 mins / Temps de Cuisson : 30 mins / Temps Total : 50 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Boulettes au bœuf épicées
500 g bœuf haché 1 oignon rouge 1 c-à-s chapelure 2 c-à-s persil plat 1 gousse d’ail ½ c-à-c cumin et curry 1 c-à-s d’huile d’olive 1 oignon blanc 2 gousses d’ail 400 g chair de tomates 1 c-à-c pâte de curry rouge 250 ml lait de coco ½ c-à-c paprika, cannelle, curcuma, massalé, curry, poivre, sel, une pincée de sucre ½ c-à-c gingembre moulu 100 ml eau
Préparation Boulettes au bœuf épicées avec la cookut
Préparation de la sauce: Dans l’Incroyable Cocotte, chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive puis faire revenir à feu doux l’oignon blanc émincé. Ajouter l’ail et le gingembre moulu et laisser cuire jusqu’à ce que les oignons soient translucides. Ajouter le mélange d’épices (toutes les 1/2 c à c de la recette) puis la chair de tomates et la pâte de curry. Saler et rectifier l’acidité avec le sucre en poudre puis ajouter l’eau et laisser mijoter. Préparer les boulettes de viande : Mélanger ensemble la viande hachée avec les autres ingrédients hachés ainsi que l’assaisonnement, les épices, la chapelure et l’huile. Façonner de petites boulettes de la taille d’une noix environ. Déposer chaque boulette dans la sauce puis couvrir la Cocotte. Laissez réduire à feu moyen pendant environ 20 minutes. A la fin de la cuisson, ajouter le lait de coco. Servir avec des lentilles corail ou du riz. Bon appétit.
Voila votre recette de Boulettes au bœuf épicées à la cocotte est terminée.
