Temps de Préparation : 15 mins / Temps de Cuisson : 45 mins / Temps Total : 1 h
Listes des ingrédients pour la recette cookut Boulettes de viande à l’Indienne
1 Boite de pulpe de tomates 200 ml De crème de coco 1 Oignon 1 Morceau de gingembre 4 cm environ 3 Gousses d’ail 300 ml De bouillon de légumes 1 c-à-c De paprika fumé 1 c-à-c De gingembre en poudre 1 c-à-c De cumin 1 c-à-c De curry 1 c-à-c De coriandre en poudre Coriandre fraîche Poignée de noix de cajou 300 g De viande de bœuf haché 1 Oignon 1 Oeuf 3 c-à-s De chapelure 2 Gousses d’ail Coriandre fraîche 1 c-à-c De paprika fumé
Préparation Boulettes de viande à l’Indienne avec la cookut
Mélanger ensemble tous les épices. Mélanger dans un saladier la viande avec l’oignon et l’ail mixés, l’œuf, la chapelure, le paprika, la coriandre fraîche ciselée, le sel et le poivre. Façonner des boulettes avec les mains. Puis réserver. Dans l’Incroyable Sauteuse, faire rissoler les boulettes avec un filet d’huile d’olive. Les réserver. Dans la même Sauteuse, faire revenir l’oignon, l’ail et le gingembre haché avec un filet d’huile d’olive. Ajouter la pulpe de tomates et le bouillon de légumes. Bien mélanger. Laisser mijoter 15 minutes environ. Ajouter la crème de coco et les épices et de la coriandre fraîche. Mélanger. Ajouter les boulettes dans la sauce. Laisser mijoter à feu doux 15 minutes environ. Ajouter les noix de cajou et la coriandre fraîche. Servir aussitôt accompagné de riz blanc.
Voila votre recette de Boulettes de viande à l’Indienne à la cocotte est terminée.
