Temps de Préparation : 15 mins / Temps de Cuisson : 30 mins / Temps Total : 45 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Risotto mexicain
300 g Viande hachée 30 g Chorizo 50 g Oignon ½ Poivron rouge 1 Cube bouillon 500 ml Eau 20 g Cheddar 2 Cuillères à soupe crème fraîche 1 Pincée de safran 1 Pincée piment 50 ml Vin blanc 160 g Riz carnaroli Riz à risotto
Préparation Risotto mexicain avec la cookut
Peler et couper l’oignon et le poivron en petit dés. Faire revenir la viande hachée et réserver. Reconstituer le bouillon. (Cube + eau) Faire cuire à couvert l’oignon et le poivron pendant 5min. Ajouter le riz, le faire revenir et déglacer au vin blanc. Laisser cuire 1 mn et ajouter un peu de bouillon. Ajouter la viande hachée. Mouiller avec le bouillon jusqu’à ce que le riz soit cuit. En fin de cuisson, ajouter le chorizo et le safran. Une fois le riz cuit, ajouter la crème et le cheddar.
Voila votre recette de Risotto mexicain à la cocotte est terminée.
