Temps de Préparation : 15 mins / Temps de Cuisson : 1 h 30 mins / Temps Total : 1 h 45 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Rôti de porc, champignons et pommes de terre sautées
1 kg rôti de porc (filet) 300 g champignons 4 gousses d’ail en chemise 1 pincée de piment d’Espelette 250 ml vin blanc 250 ml crème liquide 200 ml eau 1 c-à-s fond de veau déshydraté herbes de Provence, sauge, romarin huile d’olive sel 1 kg pommes de terre Poivre
Préparation Rôti de porc, champignons et pommes de terre sautées avec la cookut
Faire chauffer l’Incroyable Cocotte avec un filet d’huile d’olive. Saisir le rôti des deux côtés. Saler et poivrer. Préchauffer le four à 200°. Déposer sur la viande toutes les herbes, mettre dans l’Incroyable Cocotte les gousses d’ail écrasées en chemise et le piment. Verser le vin blanc, et l’eau. Couvrir et enfourner durant 60 minutes. Couper les champignons en deux s’ils sont trop gros. Dans une poêle, saisir les champignons dans un peu d’huile d’olive. Faire cuire. Faire cuire vos pommes de terre dans l’Incroyable Sauteuse avec un peu d’huile d’olive. Saler et poivrer. Sortir la Cocotte du four. Sortir la viande, l’arroser avec la sauce. Couvrir d’un papier d’aluminium et réserver au chaud. Mettre à nouveau sur le feu l’Incroyable Cocotte, écraser les gousses d’ail à la fourchette. Ajouter les champignons et le fond de veau déshydraté. Remuer un peu. Verser la crème. Saler et poivrer la sauce. Faire cuire à découvert durant environ 30 minutes à feu doux. Faire bien réduire la sauce avec les champignons. Trancher la viande, la remettre dans la Cocotte. Servir avec les pommes de terre sautées.
Voila votre recette de Rôti de porc, champignons et pommes de terre sautées à la cocotte est terminée.
