Temps de Préparation : 5 mins / Temps de Cuisson : 6 mins / Temps Total : 11 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Gyozas au porc cuits à la vapeur
20 feuilles de pâte à gyozas 350 g de porc haché 6 branches de persil 1 gros oignon jaune 1 carotte 2 gousses d’ail Sel Poivre 3 c-à-s de sauce soja salée 2 c-à-s d’huile de sésame 3 c-à-s de sauce soja sucrée 2 c-à-s d’huile de sésame 1 c-à-c de graines de sésame 1 poignée d’oignon ou d’ail frit
Préparation Gyozas au porc cuits à la vapeur avec la cookut
Dans un saladier, mélanger le porc haché, les oignons émincés, l’ail pressé, les carottes, le persil, la sauce soja et l’huile de sésame et bien mélanger. La texture doit être bien épaisse et non liquide. Remplir la cocotte d’eau et mettre le panier vapeur par-dessus. Mettre un morceau de papier sulfurisé rond au fond du panier et porter à ébullition. Au centre de chaque feuille de pâte, déposer une cuillère à café de farce. Humidifier légèrement les bords de la pâte avec un peu d’eau froide. Former des « volants » vers l’extérieur des gyozas en repliant la pâte sur elle-même tout en faisait des plis. Bien souder les bords. Continuer ainsi pour les autres gyozas, jusqu’à épuisement des ingrédients. Placer les gyozas dans le panier à vapeur et faire cuire 5/6 minutes. Dans un petit ramequin, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Servir les gyozas en les parsemant de graines de sésame, d’ail frit et de persil fraichement hachée.
Voila votre recette de Gyozas au porc cuits à la vapeur à la cocotte est terminée.
