Temps de Préparation : 10 mins / Temps de Cuisson : 20 mins / Temps Total : 30 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Quasi de veau à la moutarde
800 g Quasi de veau Non bardé 2 c-à-s Huile 10 g Beurre 3 c-à-s Crème liquide 2 Échalotes 3 c-à-s Moutarde 1 pincée Sel 1 pincée Poivre 1 c-à-s Persil plat
Préparation Quasi de veau à la moutarde avec la cookut
Sortir le veau du réfrigérateur 30 minutes avant de le cuisiner. Ciseler les échalotes. Verser l’huile et le beurre dans l’Incroyable Cocotte. Saisir le veau à feu vif 4-5 mn de chaque côté puis baisser le feu et laisser cuire 20 minutes avec le couvercle. Sortir le veau et le réserver sous un papier alu. Ajouter l’échalote dans l’Incroyable Cocotte, faire revenir à feu moyen puis ajouter la crème et la moutarde. Bien décoller les sucs avec la cuillère en bois. Remettre le veau dans la Cocotte, saler, poivrer et saupoudrer de persil plat. Vous pouvez ajouter un peu de vin blanc et un cube de bouillon bio pour la cuisson du veau, et quelques champignons avec la crème, après c’est affaire de goût.
Voila votre recette de Quasi de veau à la moutarde à la cocotte est terminée.
