Temps de Préparation : 45 mins / Temps de Cuisson : 20 mins / Temps Total : 1 h 5 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Bouchons réunionnais
500 g de chair à saucisse 3 oignons vert frais 3 c-à-s de sauce de soja 1 c-à-s de maïzena 1 Combava 1 paquet de pâtes won ton Au rayon surgelé des épiceries asiatiques Sel Poivre 1 morceau de gingembre Coriandre 1 oeuf Pour le collage des bouchons
Préparation Bouchons réunionnais avec la cookut
Mixer les oignons avec le gingembre et la coriandre. Préparer la farce en mélangeant tous les ingrédients. Sur le plan de travail, déposer les carrés de pâtes, mettre une boulette de farce au milieu avec une cuillère à soupe et façonner le bouchon, coller les bords avec l’œuf battu et renouveler jusqu’à épuisement de la farce et des pâtes. Mettre les raviolis dans le panier vapeur. Compter 20 minutes de cuisson à partir de l’ébullition. Après avoir terminé les bouchons, je les congèle sur un plateau de congélation. Je ne fais cuire dans le panier vapeur que la quantité désirée !
Voila votre recette de Bouchons réunionnais à la cocotte est terminée.
