Temps de Préparation : 30 mins / Temps de Cuisson : 20 mins / Temps Total : 50 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Zuppa di lenticchie piccante
1 scatola di lenticchie io utilizzo quelle in scatola di metallo 100 g polpa di pomodoro 40 g olio extra vergine di oliva 1 pinch cumino 1 pinch paprika forte 1 peperoncino piccante (tipo calabrese) 300 ml acqua oppure brodo vegetale 1 pinch aglio 1 pincée sale 1 pincée pepe parmigiano reggiano
Préparation Zuppa di lenticchie piccante avec la cookut
Tritare l’aglio ed il peperoncino. Inserirli nella pentola con 2 cucchiai d’olio e rosolare leggermente, poi aggiungere il cumino, la paprika e la polpa di pomodoro. Insaporire per qualche minuto, quindi aggiungere le lenticchie scolate e sciacquate accuratamente e poi l’acqua e il dado. Coprire e lasciar cuocere per circa 15 minuti. Al termine aggiungere il prezzemolo tritato nella quantità desiderata. Servire con una grattugiata di Parmigiano, una macinata di pepe nero ed un filo d’olio extravergine d’oliva. Se volete provare un « chicca », vi suggerisco di inserire un ingrediente in più: due cucchiaini di robiola spalmabile….faranno la differenza. E’ una zuppa salvacena, molto rapida e molto gradevole. Naturalmente se non è gradita la parte piccante, omettere il peperoncino e sostituire con la paprika dolce.
Voila votre recette de Zuppa di lenticchie piccante à la cocotte est terminée.
