Temps de Préparation : 15 mins / Temps de Cuisson : 25 mins / Temps Total : 40 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Aïoli aux légumes de printemps
15 Pommes de terre nouvelles 200 g de haricots verts 10 Petites courgettes (nouvelles) 10 Carottes fanes ½ Chou fleur 4 œufs durs 20 Bulots 1 c-à-c Moutarde 1 Jaune d’œuf 50 ml d’huile d’olive 50 ml d’huile de tournesol 100 ml de crème liquide
Préparation Aïoli aux légumes de printemps avec la cookut
Dans le panier de l’Incroyable Cocotte, déposer les courgettes coupées en deux, les pommes de terre épluchées, les carottes fanes épluchées. Remplir l’Incroyable Cocotte à moitié d’eau et la mettre à chauffer. Y plonger la morue dessalée. Laisser cuire 15 minutes. Ajouter le panier vapeur ainsi que le couvercle et laisser cuire 20 minutes. Dans un saladier, écraser les deux gousses d’ail avec une grosse pincée de sel et un peu de poivre. Ajouter la moutarde et mélanger. Ajouter en les huiles en filet, tout en continuant de monter la mayonnaise au fouet. Lorsque la mayonnaise a montée ajouter la crème liquide et mélanger. Réserver Une fois cuits, retirer les légumes et le poisson et déposer le tout dans un grand plat de service accompagnés des bulots, des œufs durs et d’aïoli.
Voila votre recette de Aïoli aux légumes de printemps à la cocotte est terminée.
