Temps de Préparation : 15 mins / Temps de Cuisson : 1 h 5 mins / Temps Total : 1 h 20 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Tajine de veau au miel, cannelle et safran
3 oignons 800 g de viande veau ½ c-à-c de cannelle en poudre 1 c-à-c de gingembre en poudre 1 dosette de pistils de safran 3 c-à-s de miel 1 c-à-s de sucre en poudre 3 c-à-s d’huile d’olive sel, poivre
Préparation Tajine de veau au miel, cannelle et safran avec la cookut
Peler et émincez finement les oignons. Saler les morceaux de viande des deux côtés. Dans l’Incroyable cocotte, faire chauffer l’huile. Déposer la viande et laisser cuire 5 min, sans la bouger, pour qu’elle dore bien. Retourner les morceaux de viande et laisser de nouveau 3 à 5 min. Ajouter les oignons, les épices, le sucre et le miel. Laisser cuire 10 min. Verser de l’eau tiède à mi-hauteur, saler, poivrer. Couvrir avec le couvercle spécial tajine de l’Incroyable Cocotte et laisser mijoter 45 min sur feu très doux. Environ 10 min avant la fin de la cuisson, retirez le couvercle à tajine pour que la sauce réduise légèrement. Le conseil Cookut : Pour un tajine savoureux, demandez au boucher un mélange d’épaule, de flanchet et de tendron découpés en gros cubes.
Voila votre recette de Tajine de veau au miel, cannelle et safran à la cocotte est terminée.
