Temps de Préparation : 10 mins / Temps de Cuisson : 50 mins / Temps Total : 1 h
Listes des ingrédients pour la recette cookut Tajine de poulet aux fruits secs
5 Hauts de cuisses de poulet 1 Oignon rouge 1 c-à-c De gingembre 1 c-à-c De paprika 1 c-à-c De paprika fumé 1 c-à-c De cumin 1 c-à-c Curcuma 12 Pruneaux 12 Abricots secs 20 g Raisins secs 1 c-à-c De harissa
Préparation Tajine de poulet aux fruits secs avec la cookut
Enlever un peu de peau et de gras des cuisses de poulet. Émincer finement l’oignon. Réunir les épices dans une coupelle. Faire revenir le poulet dans l’Incroyable Cocotte avec un filet d’huile d’olive. Ajouter l’oignon, et faire revenir pendant 5 minutes. Ajouter les épices, bien mélanger pour enrober le poulet. Ajouter 1/2 verre d’eau. Remuer. Saler et poivrer. Mettre de l’eau à hauteur, puis couvrir avec le Couvercle à Tajine. Poursuivre la cuisson pendant 40 minutes. Au bout de ce temps, ajouter les fruits secs et continuer la cuisson pendant 15 minutes. Délayer la harissa dans un peu de jus du tajine. Servir chaud accompagné de semoule et la sauce piquante.
Voila votre recette de Tajine de poulet aux fruits secs à la cocotte est terminée.
