Temps de Préparation : 20 mins / Temps de Cuisson : 20 mins / Temps Total : 40 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Spaghetti neri al granchio blu
2 qts granchi blu 125 g spaghetti al nero di seppia 3 pincées olio 1 spicchio aglio 1 cipolla rossa 3 filetti di alici 1 foglia alga wakame sotto sale tazza pomodorini confit 2 pinches colatura di alici 2 rametti prezzemolo 1 peperoncino aceto bianco per cuocere i granchi
Préparation Spaghetti neri al granchio blu avec la cookut
Tritare i gambi del prezzemolo, la cipolla e lo spicchio d’aglio e soffriggerli in una padella con dell’olio. Nel frattempo versare l’alga in acqua bollente e lessarla per 5 minuti, poi scolarla. Trasferire i granchi in una pentola con acqua bollente e aceto bianco e cuocerli per 5/10 minuti (dipende dalla grandezza). Aprire il carapace e ricavarne la polpa. Tagliuzzare l’alga Wakame poi aggiungerla agli ingredienti del sugo. Unire anche i pomodorini confit. Dopo un paio di minuti versare la colatura di alici. Prima di spegnere il fuoco aggiungere la polpa dei granchi ed insaporire tutto. Lessare gli spaghetti al nero di seppia in acqua bollente salata poi saltarli nel sugo. Servire con prezzemolo tritato, un filo d’olio extravergine d’oliva ed una spolverata di polvere di scorze di Combava.
Voila votre recette de Spaghetti neri al granchio blu à la cocotte est terminée.
