Temps de Préparation : 20 mins / Temps de Cuisson : 30 mins / Temps Total : 50 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Riz cantonnais
Riz thai ou basmati cuit 2 Gousses d’ail 50 g Petits pois 200 g Lardons ou jambon cuit 2 c-à-s Nuoc Mam 2 Saucisses chinoises Laisser tremper 30mn dans l’eau froide puis faire cuire 7/8 mn dans l’eau bouillante Coriandre, poivre 5 Oeufs 100 g Crevettes cuites (petites) et décortiquées
Préparation Riz cantonnais avec la cookut
Dans l’Incroyable Cocotte, faire revenir l’ail ciselé dans du beurre. Ajouter les saucisses préalablement cuites et coupées, les lardons ou jambon et les petits pois puis réserver. Faire sauter le riz cuit dans la Cocotte et y casser 2 œufs battus tout en mélangeant bien pour que les œufs imbibent bien le riz. Rajouter la viande et les petits pois puis le nuoc mam et mélanger. Réserver. En parallèle, faire une omelette fine avec les 3 oeufs restant puis, la couper en lamelles fines et rajouter au riz avec les crevettes cuites. Pour finir ajouter de la coriandre et poivrer. A déguster immédiatement ou à réchauffer ultérieurement.
Voila votre recette de Riz cantonnais à la cocotte est terminée.
