Temps de Préparation : 10 mins / Temps de Cuisson : 35 mins / Temps Total : 45 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Risotto de chou-fleur, champignons et gorgonzola
1 Petit chou-fleur 200 riz à risotto 1 oignon 1 gousse d’ail 1 l de bouillon 15 champignons bruns 50 g de gorgonzola
Préparation Risotto de chou-fleur, champignons et gorgonzola avec la cookut
Hacher le chou-fleur et réserver. Couper ensuite l’oignon et l’ail. Dans l’Incroyable Cocotte mettre un filet d’huile d’olive avec les oignons et l’ail. Faite revenir quelques minutes puis ajouter le riz, faire revenir quelques minutes. Et ajouter enfin le chou-fleur. Mouiller à hauteur avec le bouillon préalablement préparé. Au bout d’une dizaine de minutes de cuisson, mettre les champignons. Et continuer la cuisson à feu doux avec le couvercle de la cocotte. Ajouter régulièrement du bouillon dans l’Incroyable Cocotte pour hydrater le riz progressivement. Au bout d’une trentaine de minutes, le risotto devrait être cuit. Ajouter alors le gorgonzola. C’est prêt !
Voila votre recette de Risotto de chou-fleur, champignons et gorgonzola à la cocotte est terminée.
