Temps de Préparation : 15 mins / Temps de Cuisson : 25 mins / Temps Total : 40 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Risotto aux crevettes et poireau
700 ml de bouillon de légumes 1 Poireau 2 Echalotes 300 g de crevettes décortiquées 120 g de riz pour risotto Arborio ou Carnaroli 1 verre de vin blanc sec Huile d’olive 1 noix de beurre 50 g de parmesan râpé Poivre
Préparation Risotto aux crevettes et poireau avec la cookut
Eplucher les échalotes et le poireau puis rincer ce dernier. Emincer les légumes en fines lamelles. Dans l’Incroyable Sauteuse, verser un filet d’huile d’olive puis laisser cuire à feu moyen-doux le poireau et l’échalote pendant 5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter les crevettes décortiquées et mélanger. Laisser cuire à nouveau 5 minutes sur feu doux. Ajouter le riz et mélanger. Lorsque le riz est entièrement translucide, déglacer au vin blanc et mélanger. Une fois le vin blanc évaporer, déposer 2 louches de bouillon de légumes dans la Sauteuse et mélanger jusqu’à ce que le liquide soit absorbé. Reproduire l’opération jusqu’à ce que le riz soit cuit. Couper le feu et ajouter le parmesan et le beurre. Si vous souhaitez un résultat encore plus crémeux, vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe de crème liquide. Dégustez sans attendre. Bon appétit !
Voila votre recette de Risotto aux crevettes et poireau à la cocotte est terminée.
