Temps de Préparation : 10 mins / Temps de Cuisson : 10 mins / Temps Total : 20 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Rillettes de sardines à la vapeur
500 g de filets de sardines fraîches 150 g de fromage blanc 2 petits Suisses 1 échalote 1 gousse d’ail 1 citron jaune 1 c-à-s d’huile d’olive 4 brins de thym frais 2 feuilles de laurier 1 bouquet garni
Préparation Rillettes de sardines à la vapeur avec la cookut
Remplir l’Incroyable Cocotte d’eau, déposer les 4 brins de thym frais et les 2 feuilles de laurier. Déposer une feuille de papier cuisson perforée dans le panier vapeur en inox de l’Incroyable Cocotte puis y déposer les sardines ainsi que le bouquet garni par-dessus. Porter l’eau à ébullition. Laisser cuire pendant 10 minutes avec le couvercle de l’Incroyable Cocotte. Laisser refroidir les sardines puis les émietter finement. Émincer l’échalote finement et presser l’ail. Dans un grand bol, mettre les sardines émiettées et ajouter les petits Suisses, le fromage blanc, 1 cuillère à soupe de jus de citron jaune, la cuillère d’huile d’olive, l’échalote émincée et l’ail haché. Mélanger. Saler et poivrer puis bien mélanger et placer au frais au moins 10 minutes. Servir bien frais pour l’apéro sur des tartines de pain grillé ou des blinis.
Voila votre recette de Rillettes de sardines à la vapeur à la cocotte est terminée.
