Temps de Préparation : 10 mins / Temps de Cuisson : 20 mins / Temps Total : 30 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Poulet au pastis
4 blancs de poulet 50 ml pastis ou Ricard 3 branches de thym ou thym sec en pot 3 c-à-s huile d’olive 1 c-à-s graines d’anis si vous aimez bien le goût anisé 3 gousses d’ail ou équivalent en pot 2 anis étoilés facultatif (pour la déco surtout)
Préparation Poulet au pastis avec la cookut
Découper en cubes (de la valeur d’une bouchée) les blancs de poulet. Faire la marinade avec 5 cl de pastis, l’huile d’olive, le thym, l’anis et les gousses d’ail pilées. Incorporer les cubes de poulet. Saler et poivrer. Bien mélanger et laisser mariner 1 heure ou 2 (plus si on a le temps). Faire revenir 5 minutes à feu vif les cubes de poulet avec la marinade dans l’Incroyable Cocotte tout en les remuant (inutile d’ajouter de matière grasse). Lorsque les cubes sont dorés, incorporer les légumes et continuer la cuisson à feu doux pendant environ 5 à 7 minutes. Rectifier l’assaisonnement. Facultatif : Flamber la viande avec 5 cl de pastis.
Voila votre recette de Poulet au pastis à la cocotte est terminée.
