Temps de Préparation : 5 mins / Temps de Cuisson : 20 mins / Temps Total : 25 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Poêlée de nouilles aux shiitake et légumes fondants
350 g de nouilles de blé aux oeufs 200 g de shiitakés frais 1 courgette 3 carottes 1 oignon 3 gousses d’ail 1 citron vert 3 c-à-s de sauce Yakitori 3 c-à-c de sauce soja 1 c-à-c de sriracha 10 brins de coriandre fraîche
Préparation Poêlée de nouilles aux shiitake et légumes fondants avec la cookut
Émincer l’oignon et les gousses d’ail finement. Éplucher et couper les carottes et les courgettes en biseaux. Emincer grossièrement les shiitakés. Faire chauffer la Fabuleuse avec un filet d’huile d’olive. Ajouter l’oignon et les gousses d’ail. Faire revenir 1 minute sur feu vif puis ajouter les shiitake et remuer. Laisser cuire 5 minutes. Ajouter ensuite les carottes et les courgettes et laisser une nouvelle fois cuire 5 minutes. Déglacer avec la sauce soja et la sauce Yakitori. Bien mélanger et laisser cuire à feu doux et à couvert pendant encore 7 minutes. Dans une casserole remplie d’eau bouillante salée, faire cuire les nouilles de blé aux œufs. Une fois que les nouilles sont cuites, les égoutter et les ajouter à la Fabuleuse. Remuer et ajouter la sriracha. Laisser cuire 2 minutes avant de retirer du feu. Verser un filet de jus de citron vert et servir avec un peu de coriandre ciselée sur le dessus.
Voila votre recette de Poêlée de nouilles aux shiitake et légumes fondants à la cocotte est terminée.
