Temps de Préparation : 20 mins / Temps de Cuisson : 35 mins / Temps Total : 55 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Gelée de raisin
1,50 kg raisin 1 sachet vitpris 300 ml eau 1 kg sucre cela dépend de chacun mais pour ma part, je mets 25% de moins que le poids de fruits ou jus obtenu
Préparation Gelée de raisin avec la cookut
Lavez le raisin et égrapper le. Le mettre à mijoter dans la Fabuleuse remplie d’eau à couvert pendant 10 minutes. Mettre ensuite les raisins dans un torchon propre et presser au-dessus d’un récipient pour obtenir votre jus. (Peser le jus pour obtenir la dose à mettre en sucre (environ 25% de moins que le poids du jus). Ici, j’ai eu environ 1.3kg de jus, je mettrai donc 1 kg de sucre). Rincer ensuite la Fabuleuse. Prélever 2 c.à.s de sucre que vous mélangerez dans un bol avec le sachet de vite pris. Mettre le jus obtenu à cuire dans la Fabuleuse et y ajouter le mélange vitpris/sucre (réserver le reste du sucre pour plus tard). Remuer délicatement et porter à ébullition pendant 3 minutes sans cesser de remuer. Ajouter le reste du sucre et ramener à ébullition en remuant délicatement. Faites cuire à gros bouillon pendant 3 minutes.Écumer le dessus et éliminer les impuretés s’il y en a. Remplir les pots de confitures, les fermer et les retourner. Vous pouvez les remettre à l’endroit quand ils sont froids si vous le souhaitez. La gelée mettra quelques jours à prendre.
Voila votre recette de Gelée de raisin à la cocotte est terminée.
