Temps de Préparation : 15 mins / Temps de Cuisson : 20 mins / Temps Total : 35 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Poêlée de haricots plats, pommes de terre au beurre citronné et crevettes sautées
800 g de haricots plat 6 pommes de terre – taille moyenne 2 citrons 1 cm de gingembre frais émincé finement 2 gousses d’ail emincées finement 50 g de beurre fondu 2 c-à-s d’huile d’olive ½ c-à-c de piment d’Espelette 2 pincées de sel (1 pour la poêlée et 1 pour les crevettes) 2 tours de moulin à poivre et baies rouges 600 g de crevettes roses
Préparation Poêlée de haricots plats, pommes de terre au beurre citronné et crevettes sautées avec la cookut
Équeutez les haricots plats, lavez-les. Coupez les en tronçons de 4 à 5 cm Pelez les pommes de terre, lavez-les. Coupez les en cubes d’environ 2 cm Emincez finement le gingembre et réservez. Eminces finement les 2 gousses d’ail et réservez. Versez 1/2 L d’eau dans l’Incroyable Cocotte et portez à ébullition. Placer le panier vapeur sur la Cocotte et déposer dedans les haricots et les pommes de terre, fermez du couvercle et laisser cuire à la vapeur durant 10 minutes. Pendant ce temps, préparez les crevettes (retirez la tête et décortiquez-les). Déposez-les dans un cul de poule, et assaisonnez-les d’une pincée de sel, du piment d’Espelette, du jus d’un citron et d’une cuillère à soupe d’huile d’olive, d’une gousse d’ail et de la moitié du gingembre. Mélangez bien et réservez la marinade pour une cuisson en fin de recette. Dès la fin de la première cuisson vapeur, versez les pommes de terre dans l’Incroyable Sauteuse huilée à feu moyen avec la seconde moitié du gingembre et de la deuxième gousse d’ail. Laissez dorer quelques minutes puis incorporez les haricots plats dans l’Incroyable Sauteuse pendant 5 minutes si vous les aimez croquants ou 10 minutes si vous les préférez plus fondantes. En fin de préparation, verser le beurre fondu et le jus d’un citron, mélangez bien et conserver au chaud. Dans l’Incroyable Poêle, faites sauter les crevettes 2 minutes de chaque côté. Dresser l’assiette avec les préparations et servir bien chaud. Bon appétit ! J’espère que vous vous régalerez de ce plat de printemps !
Voila votre recette de Poêlée de haricots plats, pommes de terre au beurre citronné et crevettes sautées à la cocotte est terminée.
