Temps de Préparation : 20 mins / Temps de Cuisson : 1 h / Temps Total : 1 h 20 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Pâtes aux langoustes
2 Langoustes 2 Oignons 2 Gousses d’ail 1 Bouquet garni 500 ml Pulpe de tomate 200 ml Vin rouge Piment, sel, poivre
Préparation Pâtes aux langoustes avec la cookut
Faire revenir les oignons et les gousses d’ail émincés dans l’Incroyable Cocotte avec de l’huile. Une fois translucides, faire dorer pendant 3 minutes les langoustes (préalablement coupées en 2) sur la coque. Puis les retourner, et les faire dorer 3 minutes sur la chair. À la suite, déglacer au vin rouge (seulement 1/3 du vin prévu) et laisser mijoter une dizaine de minutes. Ajouter ensuite le bouquet garni, la sauce tomate, le reste de vin, le sel, le poivre et le piment (selon les goûts) et laisser mijoter le tout pendant 45 minutes. Faire des pâtes (pour ma part des mafaldines) et bonne dégustation !
Voila votre recette de Pâtes aux langoustes à la cocotte est terminée.
