Temps de Préparation : 10 mins / Temps de Cuisson : 55 mins / Temps Total : 1 h 5 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Pain cocotte aux raisins secs et zestes d’oranges
400 g de farine aux céréales 5 g de levure fraîche 160 g de raisins secs 80 g de pistaches 330 ml de bière Piétra Bière à la farine de châtaignes 5 g de sel Les zestes d’une orange
Préparation Pain cocotte aux raisins secs et zestes d’oranges avec la cookut
Peser tous les ingrédients. Couper finement le zeste de l’orange. Dans le bol du robot, mettre la farine et la levure. Ajouter la bière, les raisins secs, les pistaches, les zestes d’orange et le sel. Pétrir environ 10 minutes. La pâte doit être collante. Mettre la pâte dans un saladier. Filmer avec un film alimentaire et laisser reposer la pâte 2 heures. Au bout de ce temps, découper le papier cuisson pour mettre au fond de l’Incroyable Cocotte. Y mettre la pâte . Couvrir. Enfourner dans le four froid. Position fournil à 220° 45 minutes. Au bout des 45 minutes, enlever le couvercle et poursuivre la cuisson 10 minutes.
Voila votre recette de Pain cocotte aux raisins secs et zestes d’oranges à la cocotte est terminée.
