Temps de Préparation : 20 mins / Temps de Cuisson : 15 mins / Temps Total : 35 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Orzo crevettes et sauce à l’ail
3 Gousses d’ail 1 Poivron 1 Citron 350 g Crevettes 300 g Orzo 3 c-à-s Crème fraîche épaisse 650 ml Bouillon de légumes 1 c-à-c D’épices italiennes 25 g Beurre 3 c-à-s D’huile Sel, poivre 40 g Parmesan 2 c-à-s Vinaigre balsamique blanc Persil
Préparation Orzo crevettes et sauce à l’ail avec la cookut
Ciseler finement l’ail. Prélever le zeste du citron à l’aide d’une râpe puis presser le jus. Dans un bol, mélanger les crevettes avec la moitié de l’ail, l’huile d’olive et le jus d’1/2 citron. Saler et poivrer. Préparer le bouillon de légumes avec de l’eau. Épépiner et couper le poivron en petits dés. Faire fondre le beurre dans l’Incroyable Cocotte à feu moyen-vif. Ajouter l’orzo, le poivron, les herbes italiennes et le reste d’ail. Faire cuire 1 à 2 minutes en remuant. Déglacer avec le vinaigre balsamique blanc (ou avec du vin blanc si vous en avez). A feu moyen-doux, ajouter le bouillon, couvrir et laisser mijoter 10 à 12 minutes jusqu’à ce que l’orzo soit cuit. Ajouter un peu d’eau ou de bouillon s’il n’y a plus de liquide et que l’orzo n’est pas cuit. Pendant ce temps, faire revenir les crevettes 4 à 5 minutes dans la poêle à feu moyen-vif ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Réserver à couvert hors du feu. Effeuiller et ciseler finement le persil. Au bout des 10-12 minutes de cuisson, ajouter la crème, le fromage italien et 1 à 2 cc de zestes de citron par personne (ou selon votre goût) à l’orzo. Saler , poivrer et mélanger. Servir l’orzo, puis les crevettes par-dessus. Arroser de quelques gouttes de jus de citron et si vous le souhaitez d’un dernier filet d’huile d’olive. Saupoudrer de persil.
Voila votre recette de Orzo crevettes et sauce à l’ail à la cocotte est terminée.
