Temps de Préparation : 15 mins / Temps de Cuisson : 1 h / Temps Total : 1 h 15 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Hachis parmentier de dinde
400 g filet de dinde 2 carottes 1 poireau 1 oignon 800 g pommes de terre 100 ml lait 100 ml crème liquide 2 c-à-c fond de veau 2 c-à-s huile d’olive 100 ml vin blanc 20 g fromage râpé
Préparation Hachis parmentier de dinde avec la cookut
Éplucher les légumes. Ciseler l’oignon. Couper les carottes en mirepoix. Couper les extrémités du poireau et le ciseler. Couper les pommes de terre en morceaux. Couper les filets de dinde en lamelles. Dans l’Incroyable Cocotte, verser l’huile d’olive et l’étaler au sopalin. Saisir la viande jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Réserver dans une assiette. Dans la Cocotte, verser l’huile d’olive et l’étaler à l’aide d’un sopalin. Faire revenir le poireau, les carottes et les oignons pendant 10 minutes. Déglacer avec le vin blanc, ajouter de l’eau au niveau des légumes et poursuivre la cuisson pendant 20 minutes. Ajouter de l’eau si nécessaire. Ajouter le fond de veau, la crème et les filets de dinde. Mélanger. Cuire les pommes de terre à l’eau salée pendant 20 minutes. Égoutter et écraser les pommes de terre à l’aide d’une fourchette. Verser le lait, mélanger et fouetter 2 minutes au batteur électrique. Préchauffer le four à 200°C. Dans un plat, verser la viande et la sauce. Déposer la purée par dessus et le fromage râpé. Enfourner pour 15 minutes puis passer sous le gril quelques minutes.
Voila votre recette de Hachis parmentier de dinde à la cocotte est terminée.
