Temps de Préparation : 20 mins / Temps de Cuisson : 30 mins / Temps Total : 50 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Gnocchi à la crème de potimarron et à la châtaigne
½ courge potimarron 1 oignon 400 g de gnocchi 1 gousse d’ail fraîche 15 châtaignes sous vide
Préparation Gnocchi à la crème de potimarron et à la châtaigne avec la cookut
Remplir à moitié l’Incroyable Cocotte d’eau et la mettre à chauffer. Ajouter le panier vapeur en bambou. Déposer une feuille de papier sulfurisé perforé au fond du panier en bambou. Couper la courge en deux et retirer les graines. Couper une moitié de courge en gros dés. Déposer les morceaux de courge dans le panier vapeur et refermer avec le couvercle de l’Incroyable Cocotte. Laisser cuire 20 minutes. Déposer les morceaux de courges, un filet d’huile d’olive, 10 châtaignes cuites, la gousse d’ail écrasée et 3 louches d’eau de cuisson dans le bol du mixeur. Mixer. Ajouter 2 grosses pincées de sel, du poivre et mixer à nouveau. La sauce doit être lisse et avoir la consistance d’un coulis de tomates. Dans l’Incroyable Poêle, verser un filet d’huile et faire revenir l’oignon émincé afin qu’ils soient dorés. Remplir l’Incroyable Casserole d’eau et mettre du sel, la mettre à chauffer. Lorsque l’eau est chaude, ajouter les gnocchi et les faire cuire le temps indiqué sur le paquet. Lorsqu’ils sont cuits les ajouter à l’Incroyable Poêle puis verser la sauce à la courge. Mélanger sur feu moyen pendant 1 minute et ajouter les dernières châtaignes émiettées. Dégustez ce plat sans attendre ! Bon appétit !
Voila votre recette de Gnocchi à la crème de potimarron et à la châtaigne à la cocotte est terminée.
