Temps de Préparation : 15 mins / Temps de Cuisson : 25 mins / Temps Total : 40 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Fruits de mer au lait de coco
720 g fruits de mer congelés 2 échalotes 2 poireaux 200 ml lait de coco 200 ml crème fraîche 3 c-à-s curry en poudre 3 c-à-s huile d’olive sel poivre
Préparation Fruits de mer au lait de coco avec la cookut
Peler et hacher finement les échalotes. Découper les poireaux en morceaux. Faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans l’Incroyable Cocotte. Quand elle est chaude, faire revenir les fruits de mer congelés pendant 5 à 10 minutes. Saler et poivrer. Réserver. Enlever le jus s’il y en a trop puis y faire revenir les échalottes avec 1 cuillère d’huile d’olive ainsi que les poireaux. Laisse cuire 5 à 10 minutes puis retirer de la Cocotte. Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, saupoudrer de curry. Mélanger bien. Verser le lait de coco et la crème fraîche. Porter à ébullition. Aux premiers frémissements, remettre les fruits de mer et les poireaux. Mélanger pour bien enrober le tout de sauce curry. Rectifier l’assaisonnement. Poursuivre la cuisson 5 minutes. Verser dans un plat et servir aussitôt avec du riz.
Voila votre recette de Fruits de mer au lait de coco à la cocotte est terminée.
