Temps de Préparation : 30 mins / Temps de Cuisson : 45 mins / Temps Total : 1 h 15 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Farcis Niçois
6 Oignons frais 1 Poivron rouge 1 Aubergine 2 Pommes de terre 5 Tomates Chapelure 500 g De chair à saucisse 1 Oeuf 50 g De fromage râpé Parmesan ou emmental 3 c-à-s De persillade Ail et persil mélangé Pain rassis trempé dans du lait équivalent à 3 tranches de pain Lait pour recouvrir le pain
Préparation Farcis Niçois avec la cookut
Faire tremper le pain dans le lait pendant 10 minutes environ. Faire blanchir les oignons et l’aubergine dans la cocotte pendant 10 minutes. Laisser refroidir. Évider l’Aubergine (garder la chair pour la farce). Une fois cuits, séparer les différentes couches de l’oignon. Les plus grandes serviront de coques pour les farcis. Les plus petites serviront pour la farce. Évider les tomates, le poivron et creuser les pommes de terre. Dans le mixeur, mettre le pain trempé et égoutté, la chair des légumes.(oignons et aubergine). Mixer. Dans un saladier, mélanger la préparation avec la chair à saucisse, l’œuf, le fromage râpé, la persillade. Saler et poivrer. Mettre un filet d’huile d’olive dans l’Incroyable Cocotte, ajouter les légumes. Remplir les légumes de la farce. Saupoudrer les farcis de chapelure. Mettre une noisette de beurre ou un filet d’huile d’olive sur chaque farci. Couvrir la Cocotte et enfourner à 180° pendant 35 minutes environ. Enfourner la plaque pendant 35 minutes à 180° Servir avec une salade verte. Bon appétit !
Voila votre recette de Farcis Niçois à la cocotte est terminée.
