Temps de Préparation : 10 mins / Temps de Cuisson : 20 mins / Temps Total : 30 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Curry de butternut et patate douce
200 g patate douce 400 g butternut 250 g pois chiches 0,50 oignon rouge 200 ml lait de coco 1 c-à-c curry 1 c-à-c cumin 0,50 c-à-c coriandre moulue 30 noix de cajou coriandre fraîche
Préparation Curry de butternut et patate douce avec la cookut
Éplucher la patate douce et le butternut et les couper en cubes. Émincer l’oignon. Faire revenir l’oignon avec un peu d’huile d’olive dans l’Incroyable Cocotte. Rajouter les cubes de légumes et les épices, faire revenir quelques minutes. Rincer et égoutter les pois chiches, les rajouter et laisser mijoter environ 20 minutes à couvert, en mélangeant de temps en temps. Faire griller les noix de cajou sous le grill du four. Servir le curry avec du riz, ajouter les noix de cajou grillées et un peu de coriandre ciselée.
Voila votre recette de Curry de butternut et patate douce à la cocotte est terminée.
