Temps de Préparation : 30 mins / Temps de Cuisson : 1 h / Temps Total : 1 h 30 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Chaudrée
2 Oignons 4 Gousses d’ail 100 g Beurre 500 ml Vin blanc sec Entre deux mer 1 Bouquet garni 1 l D’eau Sel et poivre A ça convenance pour le sel et le poivre Persil un petit bouquet 400 g De dos de cabillaud 300 g De darne de merlu 400 g De dorade 300 g De lieu jaune 6 Pommes de terre moyenne
Préparation Chaudrée avec la cookut
Émincer l’ail et les oignons. Les faire blondir avec là moitié du beurre (10 a 15 min). Ajouter le vin blanc, l’eau, le sel et le poivre. Laisser mijoter 30 min. Préparer les poissons si vous avez des chutes les rajouter dans le bouillon il en sera que meilleur (10 min) Rajouter au bouillon et laisser cuire 15min parsemer le persil finement coupé dessus. Servir avec du pain grillé ou des pommes de terre j’ai choisi les deux. Entre temps j’ai eu l’idée de me servir de mon panier vapeur pour cuire mes pommes de terre que j’ai placé au dessus de ma cocotte avec le couvercle pendant la cuisson de mon bouillon.
Voila votre recette de Chaudrée à la cocotte est terminée.
