Temps de Préparation : 15 mins / Temps de Cuisson : 55 mins / Temps Total : 1 h 10 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Cabillaud et légumes à la vapeur
1 Filet de cabillaud 500 g environ 4 Petites pommes de terre 4 Carottes fanes 1 Poireau 3 Courgettes de Nice 2 Gousses d’ail 2 Feuilles de laurier 1 Échalote 4 Cornichons 2 c-à-c De câpres 1 Gousse d’ail 6 Persil frisé Huile d’olive 1 Jaune d’œuf 1 c-à-s De moutarde Huile Citron
Préparation Cabillaud et légumes à la vapeur avec la cookut
Laver et essuyer le filet de cabillaud. Peler les pommes de terre et les carottes. Couper le poireau en deux. Couper les extrémités des courgettes. Peler les gousses d’ail. Mettre un fond d’eau dans la Fabuleuse Poêle. Déposer tous les légumes dans le Panier Vapeur de La Fabuleuse. Couvrir et cuire à la vapeur 40 minutes. Le temps de cuisson commence à partir de la formation de la vapeur. Au bout de ce temps, ajouter le cabillaud. Et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes. Mettre tous les ingrédients dans le Shaker à sauce. Bien mélanger. Dès que la mayonnaise est dure, ajouter un filet de jus de citron. Mixer tous les ingrédients ensemble. Les mettre dans un bol et ajouter l’huile d’olive. Saler et poivrer. Servir le poisson et les légumes accompagnés de la mayonnaise et de la sauce aux herbes.
Voila votre recette de Cabillaud et légumes à la vapeur à la cocotte est terminée.
